八咫丸 と いただきさん

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アイキャッチ画像は、宇野港の目の前にある直島の宮浦漁港に係留されていた海上居酒屋・漁栄丸。牛タンを捌いている大将の話では、大竹伸朗さん柳 幸典さんも席を温めたとのこと。

この時、「漁栄丸を宇野港に設置できたら最高だよね」と話していたら、暫くして建築家の髙原正伸さんが大将から貰い受け、作品・八咫丸(やたまる)として発表してくれた。「海と陸の際に焦点を当ててどのような活性化・賑わいを見いだせるか? 高齢者から子供たちの世代に、どのようにして町の記憶を継承してゆけるか? という2つの主題に対して向かい合った。人生は短いし、ためらってる場合じゃねぇよな」と。

そして、2012年のアートイベント・岡山芸術回廊に参加したアーティストたちが、会場に選んだ東山ビル(1966年竣工)をリニューアルしようと活動体・レベル・カンパニを設立。2014年、住宅関連企業などによるリノベーション住宅推進協議会が募集した「第3回 リノベーション・アイデアコンペ」に文字通り入居に相応しい空間にする「宇野港東山ビル リミックス・アパートメント」として応募し、2位に当たる優秀作品賞に輝くという「時」も刻んだのでした。

八咫丸から岡山芸術回廊の会場・東山ビルを臨む(2012)

こちらは、髙松港からフェリーで渡って来て、東山ビルの前でほぼ毎日、午前9時から10時頃まで店開きしていた魚の行商人・いただきさん。横付け自転車に積み込まれているのは、高松中央卸売市場で仕入れた鮮度抜群の魚介類。中には、お母さんたちのご亭主や息子が獲ってきた朝取れモノも混じっていた。玉野魚市場のセリを終えた鮮魚店や鮨屋の店主たちも上得意客というのも頷けます。因みに、横付け自転車を開発&改良したのは、高松市の自転車店・「B & C まえだ」の前田正文さんとお聞きしました。

2004年5月、高松中央卸売市場にほど近い場所に、カフェテリア方式のいただきさんの海鮮食堂(約100席)がオープン。2012年10月17日に宇高国道フェリーが運航休止した後も、四国急行フェリーを使って通っていましたが、同社も2019年12月15日に運航休止。それに伴い、宇野港では、いただきさんの姿が見られなくなりました。

ところで、船の食事を担当する部署を司厨(しちゅう)と呼ぶそうです。明治時代の旧海軍が烹炊場(ほうすいじょ)に勤務をしていた士官をそのように総称していたとのこと。尚、現代では、船員や旅客などの乗船数が15名までを司厨長が1名で対応するのが相当で、30名に増えると別途に1名の司厨手が応援で乗船するそうです。

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